BLED’S BAKING
Depuis plus de 15 ans, Bledar Ramaj célèbre la pâtisserie américaine à travers ses gâteaux en cake design aussi beaux que bons.
Généreuse et audacieuse, la pâtisserie américaine célèbre l’excès comme un art. Entre créativité débridée et plaisir régressif, elle transforme chaque dessert en une expérience aussi spectaculaire que délicieuse. Et c’est bien ce qui a séduit Bledar. Des réseaux sociaux jusqu’à un voyage à New York, il découvre outre-Atlantique une pâtisserie décadente dont la liberté de décors et de saveurs l’inspire.
Dans son atelier de Veytaux, Bledar crée des gâteaux à base de crème au beurre, de chocolat pâtissier et de fruits frais et de saison. Loin de l’univers figuratif de la pâte à sucre, il aborde la pâtisserie comme une toile vierge où il peut mêler couleurs, textures et gourmandise. Le gâteau qui fait l’unanimité ? Le vanille, caramel beurre salé et noix de macadamia.
Un incontournable à personnaliser au thème de son événement ou à s’offrir, juste pour le plaisir…
BLED’S BAKING
