Culture Livres #52
La seconde mort de Lazare Héros involontaire de l’un des plus sidérants épisodes de la Bible, Lazare intrigue François Debluë: ressuscité, témoin potentiel de l’Au-delà, l’ami de ce Joshua qui faisait des miracles aurait dû connaître une célébrité, une réputation hors norme – mais non, sitôt sauvé, sitôt oublié… Prenant le relais des évangélistes défaillants,
Des grillades, on en fait tout un plat!
Asiatique, aux boulettes et au sésame Quantité: pour 4-6 personnes. Préparation: 15 min. Réfrigération: 30 min. Cuisson: 15 min. Pour les boulettes: 500 g de viande hachée 4 petits oignons blancs émincés 2 cm de gingembre pelé et haché 1 c.s. de sauce soja 2 c.c. d’huile de sésame 2 c.c. de sucre cassonade 1
Salade sucrée-salée
Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 10 min. 1 avocat 10 fraises 1 oignon rouge. Pour la vinaigrette: 3 c.s. d’huile d’olive, un demi-citron vert, sel, miel. Disposer dans un saladier 1 avocat épluché et coupé en tranches, 10 fraises coupées en morceaux, 1 oignon rouge émincé en demi-rondelles. Mélanger à part 3 c.s. d’huile d’olive,
Originale, aux fraises et bleu
Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 10 min. Cuisson: 5 min. 250 g de fraises 100 g de mesclun ou feuilles d’épinards 4 tranches très fines de jambon cru 4 tranches de pain ciabatta (pain blanc italien) 100 g de bleu, émietté Pour la vinaigrette: 2-3 c.s. de vinaigre balsamique blanc, 1 c.c. de moutarde de
L’apéro gourmand 2
Les cocktails font fureur dans les bars branchés… Alors, pour accompagner nos bouchées, jouez vous aussi du shaker. L’amuse-bouche Cuillères au crabe et au cheddar Quantité: pour 20 cuillères. Préparation: 15 min. Cuisson: 15 min. 250 g de chair de crabe (pattes et morceaux, en boîte, sous vide ou surgelée) 100 g de cheddar 25
L’apéro gourmand 1
Les cocktails font fureur dans les bars branchés… Alors, pour accompagner nos bouchées, jouez vous aussi du shaker. L’amuse-bouche Champignons farcis à la mexicaine Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 20 min. 12 champignons de Paris moyens bien fermes 10 tortilla chips 300 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret) 1 bouquet de cerfeuil
Relancer la culture du café pour développer l’économie rurale
Depuis 2014, Nespresso investit pour relancer la culture de cafés oubliés et contribue au développement économique rural. Ainsi, dans le cadre de son programme AAA pour une Qualité Durable, la marque collabore avec des agriculteurs de zones touchées par des conflits, des difficultés économiques ou encore des dérèglements climatiques, comme c’est le cas dans le
Ces plantes qui sauvent notre été
Jambes lourdes, courbatures, petites bosses ou bobos de peau… Pas question de se laisser saboter les vacances. Une chance, la phyto joue les secouristes. Peau échauffée? Vive l’aloe vera! On a abusé du soleil et nous voilà… couleur écrevisse. On pense au gel d’aloe vera dont l’effet cicatrisant a fait ses preuves (le rétablissement de
Interview recto/verso : Joseph Gorgoni
Derrière les traits facétieux de Marie-Thérèse Porchet se cache le visage moins connu de Joseph Gorgoni. Si l’humoriste genevois s’étonne encore du succès de son double féminin, le public, lui, ne se pose plus la question! La preuve, c’est sur la scène parisienne du Théâtre de la Gaîté Montparnasse que tous deux rempilent jusqu’au 22
Un jour pas comme les autres…
Pas de doute, le nouveau tea-room a réveillé le petit village de Gy! Situé aux portes de Genève, Jour Gy évolue au fil du cadran. On peut y grignoter une délicieuse tarte salée, s’offrir une pause café, prendre l’apéro entre copains, acheter son pain ou simplement entamer une partie de Yam’s confortablement installé dans un
Culture Livres #52
La seconde mort de Lazare Héros involontaire de l’un des plus sidérants épisodes de la Bible, Lazare intrigue François Debluë:
Interview recto/verso : Joseph Gorgoni
Derrière les traits facétieux de Marie-Thérèse Porchet se cache le visage moins connu de Joseph Gorgoni. Si l’humoriste genevois s’étonne
Interview recto / verso : Phanee de Pool
Fanny Diercksen alias Phanee de Pool, c’est d’abord une voix! Pure et cristalline. Ce sont aussi des mots qui claquent
Interview recto / verso : Thomas Wiesel
29 ans, un physique de premier de la classe et une rare insolence. Thomas Wiesel n’a peur de rien. Ni
Des grillades, on en fait tout un plat!
Asiatique, aux boulettes et au sésame Quantité: pour 4-6 personnes. Préparation: 15 min. Réfrigération: 30 min. Cuisson: 15 min. Pour les boulettes:
Salade sucrée-salée
Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 10 min. 1 avocat 10 fraises 1 oignon rouge. Pour la vinaigrette: 3 c.s. d’huile d’olive, un