Brochettes de veau façon kefta, sauce chermoula
Quantité: pour 6 personnes. Préparation: 30 min. Cuisson: 10 min. 600 g d’épaule de veau hachée, 3 oignons nouveaux, 6 brins de persil plat, 6 brins de coriandre, 2 brins de menthe, 1 cs de paprika, 1 cc de cumin en poudre, 1 pointe de ras-el-hanout, sel. Pour la chermoula : 2 gousses d’ail, 1/2
Brochettes de magret au beurre d’olives
Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 25 min. Cuisson: 8 à 10 min. 2 magrets de canard, 150 g de beurre, 100 g d’olives vertes dénoyautées, 80 g d’olives noires dénoyautées, 2 poivrons rouges, 1 tranche de 150 g de poitrine fumée, 1 cc de vinaigre à l’estragon, 2 brins de thym frais, sel, poivre. 1.
Pilons grillés en panure d’herbes et gomasio
Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 20 min. Marinade: 30 min. Cuisson: 25 min. 12 pilons de poulet, 1 yaourt nature, 1 oeuf, 10 brins de persil plat, 10 feuilles de basilic, 100 g de chapelure, 2 cs d’huile de sésame, 2 cs de gomasio (condiment à base de sésame et de sel, au rayon produits
Salade de poulet à l’orange et au gingembre
Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 30 min. Marinade: 2h. Cuisson: 10 min. 4 filets de poulet, 500 g de carottes, 1/4 de chou blanc, 2 cm de gingembre frais, 1 orange bio, 3 cs de sauce soja, 1 cs de miel, 3 cs de pignons de pin, 2 cs d’huile neutre, 2 cs d’huile de
Schilliger cultive l’inspiration
Après l’expérience délicate d’une fermeture durant six semaines suite au Covid-19, le Garden Centre Schilliger a rouvert ses portes de plus belle. L’occasion d’un flash-back sur l’histoire de cette prestigieuse maison, fleuron de l’élégance en Suisse romande, qui fête ses 75 ans d’existence cette année. —Hélène Schilliger, vous êtes la fille de Maurice et Agnès
J’ai testé un coaching anti-stress!
Autant le dire tout de suite, je ne fais pas partie des rares chanceux sur qui le stress n’a aucune prise. Alors, quand une méthode permet de relâcher ses nerfs, je la teste… avant le burn-out! Rendez-vous est pris au Mind Center, jeudi matin, pour une première séance. Accueillie dans une pièce où trônent 2
Salle de bains… LE GRAND TRI !
Cette saison, on a toutes envie de faire le vide. Voici quelques clefs pour trier, nettoyer et recycler nos essentiels beauté vite fait bien fait. Je fais l’inventaire On s’inspire de la grande prêtresse du rangement Marie Kondo, qui préconise de regrouper tout ce qu’une pièce contient en un seul tas, au même endroit. L’intérêt
La beauté du placard
Et si l’on fabriquait ses soins avec les ingrédients du quotidien ? Voici 8 recettes nature, réalisables en un tournemain. Le scrub peau de bébé à la banane Ecraser une banane bien mûre + 1 cs de lait de coco ou de vache + 1 cs de miel + 2 cs de farine d’avoine jusqu’à
Culture Livres #63
Voyages sellestes Depuis plus de trente ans, Claude Marthaler parcourt la Terre à la force du mollet, et partage ensuite ses expériences au fil de récits pimentés de belles photos, d’humour et d’émerveillement. Mais quand même, parfois, ça grimpe un peu fort… Du Pamir aux Rocheuses en passant par le Tibet, cela en valait pourtant
Brochettes de poulet au citron
Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 30 min. Marinade: 1 h. Cuisson: 15 min. 3 filets de poulet, 2 citrons bios, 1/2 baguette de pain, 4 feuilles de laurier, 40 g de beurre salé, sel, poivre. 1. Coupez les filets de poulet en cubes (environ 1,5 cm de côté). Lavez les citrons. Râpez finement le zeste
ON MISE SUR UNE BEAUTÉ «GREEN»
Prendre soin de soi au naturel? C’est le pari de green beauty square. En live ou en ligne, un accompagnement
On la joue cocooning
Peut-être connaissiez-vous déjà l’e-shop. Voilà maintenant le shop! Même concept, mais décliné cette fois au sein d’une arcade où on
On fait de la prévention
Avec l’application Weelo du TCS, les 8-12 ans vont pouvoir réviser quelques règles de bonne conduite… à vélo! Développée sous
On dîne dans le noir
Un dîner à l’aveugle? L’expérience est insolite… Toucher, sentir, écouter les indices pour découvrir ce qui se cache dans son
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Interview recto / verso : Camille Lellouche
Sincère, spontanée, drôle, Camille Lellouche est à la scène comme à la ville! L’humoriste, qui est aussi chanteuse et musicienne,
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Nous la connaissons sans la connaître. Elle, c’est Corinne Buttet, 56 ans, première femme vigneronne-tâcheronne couronnée lors de la Fête
Souffler n’est pas jouer!
Inutile d’être bâti comme un colosse pour devenir souffleur de verre. Avec son 1,63 m et ses 53 kg, Valérie
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