Du 28 août au 6 septembre 2025, Manor a mis à l’honneur son label « Local » dans toute la Suisse. Des visites presse se sont tenues à Genève, Lausanne, Sierre, Coire et Lugano, offrant une immersion au cœur des terroirs. La rédaction de Marie Claire Suisse, installée à Chardonne a joué le jeu du “30 km” en choisissant l’étape lausannoise pour plonger dans ce marché gourmand.
Le label « Local » : fraîcheur et circuits courts
Depuis plus de vingt ans, le label Manor Local valorise les produits cultivés, récoltés ou transformés dans un rayon de 30 km autour des supermarchés Manor. Résultat : fraîcheur garantie, circuits courts et une vitrine unique du savoir-faire régional.
Avec plus de 700 producteurs partenaires et 5000 produits locaux, le programme est devenu une référence incontournable en Suisse.
« Ce concept garantit une fraîcheur incomparable et soutient l’agriculture suisse ainsi que l’économie régionale », souligne Christian Ulrich, Directeur Food chez Manor.
Escale gourmande à Lausanne
Au fil des stands, nos sens se sont laissés guider. Voici nos coups de cœur :
Citrolle : l’Italie en bouteille
Née en 2018 à Mont-sur-Rolle, Citrolle est l’aventure d’Elena, Piero et Mauro, passionnés par les saveurs italiennes et le travail artisanal. Leur premier succès, le limoncello, a ouvert la voie à une collection de liqueurs et bitters raffinés : arancello, fragò aux fruits rouges, amaretto bio ou encore liqueur de Chasselas à la feuille d’or. Chaque gorgée fait voyager du terroir vaudois jusqu’aux saveurs méditerranéennes. citrolle.com
Sharme Cocktail : le chic prêt-à-déguster
À Gland, Sharme réinvente l’apéritif. Née d’une soirée entre amis, l’idée était simple : créer des cocktails prêts à déguster, aussi sophistiqués qu’un mélange de bar, sans préparation. Résultat : des flacons chics qui s’agitent d’un « Shake me », se servent d’un « Serve me » et se partagent d’un « Share me ». sharme.ch
Les vins de la Ville de Lausanne : l’âme du Lavaux
Ancrés depuis le XIIᵉ siècle, les vignobles lausannois s’étendent sur 33 hectares entre Lavaux, La Côte et le Dézaley. Le Chasselas y exprime sa minéralité, le Gamay sa générosité, tandis que la Sélection L ose des cuvées créatives. Un patrimoine qui allie respect des traditions et audace contemporaine. Mention spéciale à « Le Préambule », un Chasselas mousseux bio produit à l’Abbaye de Mont : des bulles légères qui invitent à trinquer entre amis… parce que chaque bonne soirée mérite bien un préambule ! www.vinsdelausanne.ch
Les miels de Stéphanie : la papesse du miel
Un essaim tombé dans son jardin en 2013 a bouleversé la vie de Stéphanie Vuadens, aujourd’hui surnommée la « papesse du miel ». Entre Genève et Vaud, elle veille sur plus de 500 ruches, produisant près de 60 crus différents selon les floraisons. Labellisés Bourgeon Bio et jamais chauffés, ses miels conservent toutes leurs vertus et déclinent les saveurs du terroir. www.mielsdestephanie.ch
POMPOM : la pomme à l’état pur
Fondée par le chef lausannois Pablo Reyes Del Canto et l’arboriculteur Willy Buhlmann, la marque POMPOM met la pomme au centre. Jus 100 % suisses, sans concentrés ni additifs, assemblages de saison et label Swissmade : chaque bouteille reflète la fraîcheur du verger romand. Pomme, poire, raisin, abricot ou fraise, la simplicité d’un fruit croqué se retrouve en verre. pompom.swiss
Brasserie Couvaloup : la créativité brassicole
À Apples, la Brasserie Couvaloup est l’histoire d’une passion née à 18 ans. Reprise en 2020, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant. Clin d’œil familial : au XIXᵉ siècle, les arrière-grands-parents du fondateur fabriquaient en Bavière des charrettes pour livrer la bière à Munich. Aujourd’hui, Couvaloup séduit avec ses créations locales, dont la Botanica, surprenante bière au jasmin. brasserie-de-couvaloup.ch
Quand le local se vit à deux pas de chez soi
De Chardonne à Lausanne, il n’y avait qu’une vingtaine de kilomètres à parcourir pour notre rédaction. Tout un symbole : comme le label « Local » de Manor, qui privilégie la proximité, nous avons découvert qu’à moins de 30 km, les terroirs suisses recèlent déjà un véritable voyage sensoriel.