Loin des chaleurs tropicales se trouve le restaurant Äta. Le lieu mise sur une cuisine 100% nordique avec des spécialités essentiellement danoises et suédoises. Tartines au pain de seigle généreusement garnies, crevettes à l’aneth, saumon mariné aux épices règnent en maître dans ce café à l’ambiance hygge!
Äta Avenue de Rumine 22, 1005 Lausanne. Tél.: 021 312 09 09. Ouvert du lundi au mercredi de 7h à 23h, jeudi et vendredi de 7h à minuit, samedi de 9h à minuit, dimanche de 9h à 17h. Brunch nordique en week-end. www.atalausanne.ch