Yaourt, fruits frais et nougatine

Les petits-déjeuners
On oublie les croissants, trop caloriques pour la saison, et on fonce sur des idées healthy pour bien commencer sa journée.


Pour 2 personnes. Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes.

  • 3 cs de miel
  • 1 blanc d’oeuf
  • 100 g d’amandes effilées
  • 1 pomme rouge
  • 1 poire
  • 250 g de yaourt au lait entier
  • 50 g de framboises.
  1. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5).
  2. Mélangez 2 cs de miel avec le blanc d’oeuf et les amandes effilées.
  3. Etalez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 15 minutes. Laissez tiédir puis coupez les nougatines en morceaux.
  4. Videz et coupez la pomme et la poire en lamelles puis mélangez le miel restant avec le yaourt.
  5. Dressez vos préparations en alternant les couches de yaourt et de fruits puis déposez sur le dessus un morceau de nougatine.

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