Les petits-déjeuners
On oublie les croissants, trop caloriques pour la saison, et on fonce sur des idées healthy pour bien commencer sa journée.
Pour 2 personnes. Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes.
- 3 cs de miel
- 1 blanc d’oeuf
- 100 g d’amandes effilées
- 1 pomme rouge
- 1 poire
- 250 g de yaourt au lait entier
- 50 g de framboises.
- Préchauffez le four à 160 °C (th. 5).
- Mélangez 2 cs de miel avec le blanc d’oeuf et les amandes effilées.
- Etalez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 15 minutes. Laissez tiédir puis coupez les nougatines en morceaux.
- Videz et coupez la pomme et la poire en lamelles puis mélangez le miel restant avec le yaourt.
- Dressez vos préparations en alternant les couches de yaourt et de fruits puis déposez sur le dessus un morceau de nougatine.