Gastronomie
Un resto à ma sauce!
La Romandine joue la carte du terroir avec ses volailles de Perly, ses féras du lac, ses pains de Carouge et ses vins genevois, mais ici la vraie star, c’est la sauce! Présentée dans son caquelon, la «romandine» accompagne les plats et fait jaser les convives quant aux ingrédients qui la composent. De l’estragon, une
Amuse-bouche?
Affûtez vos papilles, le nouveau concept store Duchessa vous convie à une véritable virée culinaire! Autour du restaurant s’articulent une épicerie fine, une fromagerie-charcuterie, une splendide cave à vins et bien d’autres laboratoires de saveurs à découvrir. En prime, la robotique se charge de conduire illico vos emplettes à la caisse, histoire de garder les
Healthy food
Si manger sainement fait partie de vos bonnes résolutions à la rentrée, rendezvous chez Goodie. Déjà présente à Berne, l’enseigne qui a ouvert une troisième adresse à Genève propose sandwichs, tartines, plats vapeur, salades et wraps à composer soi- même dans le respect d’une alimentation saine et équilibrée. Vous n’avez donc aucune excuse! Goodie rue
Carpe diem
Chez Elle c’est un peu comme chez toi ou chez moi. L’idée? Un café qui «ne se la pète pas» et où l’on se sent vraiment comme à la maison. Décor fait de bric et de broc, le lieu évolue au fil des heures. Café/petit déj le matin, «restau» dès midi avec deux plats de
Dessert de pruneaux
Ingrédients pour 4 personnes Compote de pruneaux: – 750 g de pruneaux, – 75 g de sucre, – 1,5 dl de jus d’orange, – zeste d’orange râpé, – 10 pces d’anneaux de Willisau, – 4 cs de jus d’orange, – 200 g de séré, – 3 cs de sucre, – 2 dl de crème Préparation
Complètement «crazy»
Derrière le nom un brin loufoque se cache un nouveau restaurant de cuisine japonaise. Ici, le chef revoit à sa façon les sushis traditionnels et fait des California rolls et des gunkans une spécialité. Un bar lounge permet aussi de déguster de «crazy cocktails» dans une ambiance chaleureuse et trendy… Crazy Fish (Sushi, Drinks and
Wine on the road
Après le Foodtruck, voici le Wine Trotter. Le concept est identique, si ce n’est qu’on ne déguste plus de hamburgers mais plutôt de bons petits verres de merlot ou de chardonnay. Bref, c’est le «truck» en plus à installer dans le jardin pour booster ses soirées barbecue et offrir des vins sur mesure à sa
«Un bocal, des Boco»
Une recette de chef étoilé dans un bocal? C’est l’idée originale de Boco. Le petit bistrot propose de la grande cuisine sans le tralala qui va autour. Entrez, choisissez le petit plat de saison qui vous met l’eau à la bouche, emportez ou dégustez sur place confortablement installé dans le lounge au décor seventies. Une
A plein tube!
Adieu condiments ordinaires, Frecious débarque dans nos cuisines. Les émulsions composées exclusivement de légumes et de fruits secs, présentées en tube, s’utilisent partout et vraiment pour tout! A la cuillère, en dip, en verrine, en snack ou à table, les petites sauces bios boostent les plats, comblent les petits creux et se dégustent aussi à
Customisez vos grillades
Cet été, un seul slogan: pas de grillades sans marinades. Parce qu’elles ont bon partout, qu’elles jouent les parfaits pare-feu, mettent le turbo côté cuisson et donnent du style à un tout bête steak. Ingrédients pour 4 personnes Préparation: 10 min. Marinade: 1h Cuisson: 5 min – 20 crevettes ou gambas crues, – 2 gousses