Ingrédients pour 4 personnes, pour un plat réfractaire de 35 cm de Ø env. – 4 ombles chevaliers (250 g chacun), – 1 jus de citron, – sel, – poivre blanc. Fond: – 3 échalo…
Envie sucrée?
Des gummies en veux-tu en voilà, c’est chez Candy Folie que cela se passe! Le magasin de bonbons aux faux airs de laboratoire high-tech propose une centaine de variétés de gommes, guimauves et caramel…
Sur le zinc!
Le nouveau coffee shop carougeois est une véritable mine d’or noir! L’artisan propose une douzaine d’arabicas, torréfiés à Genève, aux notes tantôt fruitées, tantôt florales, épicées ou teintées de ca…
Atriaux
Ingrédients: pour 10 pièces environ – 1 grande crépine de porc, – 700 g de porc finement haché, – 300 g de foie de porc finement haché, – 100 g de poireau finement haché, ̵…
Vite, des oeufs de Pâques
Du chocolat, les bon moules… Et des oeufs de Pâques à préparer sans y laisser de plumes. INGRÉDIENTS POUR TROIS OEUFS EN CHOCOLAT – 125 g de chocolat noir pâtissier – 125 g de beurre ̵…
Menu VINTAGE
Si vous aimez les ambiances «bistrot» conviviales et animées, voilà qui devrait vous plaire! Côté déco, La Brasserie J5 de l’hôtel Helvétie plonge ses visiteurs au coeur des années 70. Côté cuisine, q…
Super cake!
Gâteaux en forme de tourne-disque, de château fort ou de stade de foot? Rien n’est impossible pour Pastel Voilà! Ici, les gâteaux sont personnalisables et prennent la forme de vos envies. Alors en att…
Bonbons d’antan…
Si vous avez envie de replonger en enfance, entrez chez Couka Poupa! La petite confiserie fabrique des bonbons à l’ancienne et les façonne à la main. Ici, les sucres d’orge, sucettes enroulées en form…
Saumon à la bâloise
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: – 2 oignons, coupés en rondelles – beurre à rôtir ou crème à rôtir – 4 tranches de saumon (200 g env.) de l’épaisseur d’un doigt – ½ citron, jus &…
L’expérience du chocolat
Vous aimez le chocolat et vous souhaitez percer les mystères de sa création, apprendre à le déguster comme un grand vin ou, pourquoi pas, fabriquer vous-même votre propre chocolat? C’est désormais pos…