Gastronomie
La soupe originale de la rentrée!
Soupe pommes-curry et brochettes de poulet Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 15 min. Cuisson: 30 min. 500 g de pommes douces-acidulées 200 g de pommes de terre à chair farineuse 1 morceau de gingembre de la taille du pouce 1 oignon 1½ cs huile d’olive 2 cs curry fort 6 dl bouillon aux légumes 2
Bonbons de saison!
Après les fruits d’été, place aux saveurs automnales chez l’AmiKette. Les bonbons artisanaux confectionnés à partir de fruits de saison sont de vraies «Fruiandises» 100 % naturelles, sans additif, qui fleurent bon nos souvenirs d’enfant. On ne va pas se le cacher, on craque encore pour les langues de chat bicolores, les fils de couleur
Le pruneau a de nombreuses vertus!
Gâteau de Jeanne aux pruneaux Quantité: pour 4-5 personnes. Préparation: 15 min. Trempage: 30 min. Cuisson: 45 min. 250 g de pruneaux 2 oeufs 100 g de farine 100 g de beurre + 20 g pour le moule 100 g de sucre en poudre 1 citron bio. Laissez tremper les pruneaux 30 min dans de
Le goût et la modernité de la lenteur
Poires anciennes, fromages d’alpage inimitables, la Suisse possède un patrimoine culinaire unique. Connaissez-vous le chantzet du Pays-d’Enhaut? Ce boudin, dont la recette remonte à la nuit des temps, est relevé de chou cru: un délice que seuls deux bouchers fabriquent encore. Il fait partie des vingt-deux produits suisses labellisés Slow Food. Bataille d’arrière-garde ou combat
Les cerises enfin de retour!
Annonçant les beaux jours, elles mettent de la couleur dans nos assiettes et font de délicieuses recettes. Clafoutis Quantité: pour 4 personnes. Préparation: 20 min. Cuisson: 35 min. 750 g de cerises noires, 60 g de Maïzena, 180 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 oeufs + 2 jaunes, 25 cl
Tarte aux fraises, crème citron
Quantité: pour 6 personnes. Préparation: 20 min. Cuisson: 20 min. Réfrigération: 1 h. Pour la pâte 1 oeuf, 200 g de farine + 30 g pour étaler la pâte 120 g de beurre + 15 g pour le moule 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 25 g d’amandes en poudre 1
Fraises, enfin l été!
Teint vermeil éclatant, formes charnues, élégante collerette verte, la plus jolie des filles de la saison apporte couleurs et parfums sur nos tables et dans nos desserts, qu’ils soient classiques ou plus tendance. Panna cotta aux fraises, coulis à l’eau de rose Quantité: pour 6 personnes. Préparation: 10 min. Cuisson: 5 min. Congélation: 20 min.
Un burger? Oui, mais fait maison!
Hamburger double aux céréales complètes Quantité: pour 1 burger. Préparation: 20 min. Cuisson: 12 min. 2 steaks hachés pour hamburger 2 tranches de pain complet 1 tranche de fromage de montagne 2-3 tranches de viande séchée 2-3 moitiés d’abricot en boîte 1-2 rondelles de concombre au vinaigre 1 cs de sauce jaune à la moutarde
Destination Hawaï…
Le poke bowl, quèsaco? Une spécialité culinaire venue tout droit du Pacifique. Frais, sain, coloré, le plat hawaïen à base de poisson cru s’accompagne de riz et de garnitures gourmandes. Réalisée à la minute, servie dans un bol, chaque recette est une invitation au voyage. Une belle adresse fraîcheur pour l’été… Elua Rue des Eaux-Vives
La vodka pure ou aromatisée?
VODKA CÎROC™ A la différence de la plupart des vodkas qui sont élaborées à partir de grain, la vodka CÎROC™ est sans gluten et distillée à partir d’une sélection des meilleurs raisins français; un processus inspiré du savoir-faire de plus d’un siècle autour de la fabrication de vin. Ce sont ces raisins ainsi que la